WIR! – Physics for Food

Laufzeit vom 1.4.2024 – 31.12.2025, gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) unter dem Förderkennzeichen (FKZ) 03WIR2817.

Vertikale Landwirtschaftskonzepte gewinnen als zusätzliche Methode für den Anbau von Nutzpflanzen, insbesondere Blattgemüse, in städtischen Umgebungen zunehmend an Bedeutung. Der Anbau in streng kontrollierten Umgebungen auf gestapelten Ebenen bietet den Vorteil kleiner Stellflächen, mehrerer Wachstumszyklen pro Jahr und Erträgen, die – unabhängig von lokalen oder allgemeinen klimatischen Bedingungen – traditionelle Methoden weit übertreffen können.

Der dafür notwendige vollelektrische Betrieb ist allerdings energieintensiv, erfordert hohe Hygienestandards zur Vermeidung von Pflanzenkrankheiten und setzt einen effizienten Umgang mit Ressourcen, insbesondere Wasser, voraus. Plasmaverfahren bieten verschiedene Möglichkeiten für entsprechende Verbesserungen.

Eine gezielte Wasseraufbereitung im Kreislaufverfahren reduziert den Frischwasserbedarf, eliminiert gleichzeitig Krankheitserreger und ersetzt Stickstoffdünger. Darüber hinaus können Pestizide ersetzt werden oder sind bei Verwendung von plasma­behandeltem Saatgut möglicherweise nicht mehr erforderlich. Ebenso kann eine bereits beobachtete Wachstumsstimulation genutzt werden, um die Ernteerträge weiter zu steigern.

Insgesamt bietet der Ansatz somit einzigartige Möglichkeiten für die Anwendung von Erkenntnissen aus den assoziierten WIR!-Projekten „Physics for Seed Treatment“, „Physics for Cropping Systems“ und „Physics and Ecology“.